Griekse salade

Ingrediënten:
200 gr ijsbergsla
30 zwarte olijven zonder pit
1 blik artisjokharten
200 gr fetakaas
50 gr pijnboompitten

Voor de dressing:
6 el olijfolie
2 el citroensap
2 bosuitjes
vers gemalen peper

Bereiding

  1. Halveer de zwarte olijven.
  2. Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in stukjes.
  3. Snijd de feta in stukjes.
  4. Rooster in een koekenpan de pijnboompitten totdat ze iets verkleuren. Doe alle ingrediënten in een slaschaal.
  5. Maak de bosuitjes schoon en snijd deze in dunne ringetjes.
  6. Maak een dressing van de olijfolie, citroensap en bosuitjes.
  7. Breng op smaak met peper. Schenk de dressing over de salade.
  8. Verdeel de salade over de borden en serveer direct.
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

back